Mi chiamo Chiara e sono la pasticcera del mio laboratorio, un sogno che ho finalmente deciso di trasformare in realtà dopo anni di esperienza e di ricerca personale. Il mio percorso non è stato lineare: prima di approdare alla pasticceria ho studiato infermieristica e lavorato come educatrice infantile, esperienze che mi hanno insegnato cura, pazienza e attenzione ai dettagli - qualità che oggi ritrovo in ogni dolce che preparo.

 

La scoperta della pasticceria è arrivata quasi per caso, ma dentro di me c’era già qualcosa che aspettava solo di essere risvegliato. Da bambina passavo ore a creare con pasta di sale, fimo e materiali modellabili insieme a mia mamma. Senza saperlo, stavo imparando l’amore per il “fare con le mani”, per quelle piccole magie artigianali che oggi ritrovo nei miei prodotti.

 

Negli anni ho lavorato in diversi laboratori di Roma, collaborando con professionisti che mi hanno insegnato tecnica, disciplina e creatività. Ho avuto la fortuna di partecipare anche a un programma televisivo di pasticceria su La5, un’esperienza che mi ha permesso di crescere e di confrontarmi con un mondo nuovo e stimolante.

 

Desiderosa di perfezionarmi, ho frequentato la scuola di alta formazione di pasticceria CAST Alimenti di Brescia, un percorso intenso e fondamentale per la mia crescita professionale.

 

Dopo la nascita del mio bambino, la vita mi ha regalato lo slancio giusto: il coraggio di aprire il mio laboratorio e dare forma concreta alla mia visione. Oggi metto tutto il mio impegno, la mia passione e la mia storia in ogni dolce che preparo, con il desiderio di portare un po’ di bellezza e bontà nella vita di chi passa a trovarmi.